フード・アクション・ジャパン 【米粉倶楽部員】の米粉 ベーカリー 食パン用の微粉の米粉や粘りと形成のグルテンや和菓子の米粉や白玉粉など 日本のお米から作られる米の粉で豊かで美味しい安全な食卓を願っております。 ノンアレルギー工場(アレルギー食品を一切扱わない工場)で生産される米粉です。人気のグルテンフリー食材となります。 米粉専門の製粉会社 金 吉字屋米粉の製造ラインは、お米原料だけの原料で製粉しており、和菓子から洋菓子・パンまでのあらゆる用途に対応できる製粉技術と設備をそろえております。また、お米の生産農家との直接契約によりいろんな特性をもつお米の品種も製粉できるようになりました。主食用のコシヒカリ・ヒノヒカリから加工用のあさひの夢、酒造好適米の「山田錦」など多様な品種と製粉の種類で対応することができます。プロの職人さんから家庭用まで細やかな対応でお客様をお待ちしております。
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